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Bei dem Masala Tee handelt es sich in erster Linie um einen traditionellen Gewürztee mit dem Ursprung in Indien.Aufgrund der Nähe zum großen Nachbarstaat hat sich dieser würzig, intensive Tee auch in Nepal ausgebreitet.
Die Basis für dieses Heißgetränk bildet der Schwarze Tee. Masala (Gewürzmischung) wird in diesem Fall dem Schwarzen Tee beigemischt. Eine genaue Rezeptur ist von Region zu Region unterschiedlich. In der Regel sind aber Pfeffer, Kardamon, Zimt und Gewürznelken in der Gewürzmischung enthalten. Folglich hat der Masala Tee einen leicht pikanten Geschmack und ein kräftiges und wohlduftendes Aroma.
In Nepal wird der Masala Tee entweder "pur" oder als Milchtee getrunken. In beiden Fällen wird reichlich Zucker hinzugefügt.
Bei dem hier angebotenen Masala-Tee stammt die Schwarztee-Basis aus Ilam, der bedeutendsten Tee-Region im Osten Nepals. Da es sich bei diesem Schwarztee nicht um einen First Flush handelt und der Tee später im Jahr geerntet wurde, konnte er ein volles, intensives Aroma entwickeln. Demnach schmeckt dieser Masala-Tee intensiv nach Schwarztee und hat zusätzlich dank der Masala-Mischung eine leicht würzige Note. Dank des Masala schimmert der Tee in einem dunklen gold-braun Ton.
Dieser Tee wurde nach orthodoxer Herangehensweise produziert. Das heißt, dass die jüngsten Teebätter von Hand gepflückt wurden.
Das traditionelle Tee-Anbaugebiet Nepals liegt im Distrikt Ilam. Dort wird der Tee auf einer Höhe von etwa 3.000 Meter angebaut. Das Distrikt Ilam befindet sich ganz im Osten Nepals und ist das größte Tee-Anbaugebiet des Landes. Der Tee wird hierbei traditionelll handgepflückt.
Bei diesem Masala-Tee handelt es sich um eine lose Teemischung, die in einem 100g Beutel verpackt ist.
Inhalt: Traditioneller Masala-Tee aus Ilam
Hersteller: Ilam Tea & Coffee Traders
Verpackung: Luftdichter Beutel (nicht wieder versiegelbar)
Nettogewicht Tee: 100g loser Tee
Verpackt im: April 2024
Mindestens haltbar bis: April 2026
Der Tee ist selbstverständlich luftdicht und aromaversiegelt verpackt, sodass er nicht vor dem ersten Aufguss seinen vollen Geschmack verliert. Da der Tee in einem nicht wieder versiegelbaren Beutel eingepackt ist, ist es ratsam beim ersten Öffnen den gesamten Tee in eine luftdichte Teedose zu geben oder den Beutel möglichst luftdicht wieder zu schließen.
Hersteller: Ilam Tea & Coffee Traders
Verpackung: Luftdichter Beutel (nicht wieder versiegelbar)
Nettogewicht Tee: 100g loser Tee
Verpackt im: April 2024
Mindestens haltbar bis: April 2026
Der Tee ist selbstverständlich luftdicht und aromaversiegelt verpackt, sodass er nicht vor dem ersten Aufguss seinen vollen Geschmack verliert. Da der Tee in einem nicht wieder versiegelbaren Beutel eingepackt ist, ist es ratsam beim ersten Öffnen den gesamten Tee in eine luftdichte Teedose zu geben oder den Beutel möglichst luftdicht wieder zu schließen.
Jede Person gießt ihren Tee unterschiedlich auf. Das macht Tee so persönlich. Ein unterschiedlicher Aufguss des gleichen Tees ergibt einen anderen Geschmack. Das ist auch nicht verkehrt. Denn letztendlich ist Geschmack ja sehr individuell.
Nach der Zubereitungsempfehlung auf der Rückseite des Beutels:
Der Geschmack ist jedoch bei der traditionellen Zubereitungsempfehlung am besten, da sich die Teeblätter in der Kanne frei entfalten können.
Nach der Zubereitungsempfehlung auf der Rückseite des Beutels:
- Eine Teekanne mit heißem Wasser ausspülen.
- Die Teeblätter in die Kanne hinzugeben. Etwa 2g für eine Tasse und je 1g für jede weitere Tasse.
- Frisches Wasser aufkochen, aber nicht zum Siedepunkt kommen lassen. Die Temperatur sollte 90-95°C nicht überschreiten.
- Gekochtes Wasser in die Kanne geben und etwa 2 bis 4 Minuten ziehen lassen.
- Leicht umrühren, mit einem Sieb filtern, in die Tasse schenken und schließlich genießen.
Der Geschmack ist jedoch bei der traditionellen Zubereitungsempfehlung am besten, da sich die Teeblätter in der Kanne frei entfalten können.
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